Ресторан · Истра

О нас

The Icon — ресторан в Истре, где гастрономия, интерьер и вечерняя атмосфера существуют как одно целое. Место для ужина, встречи, события и вечера, который не хочется заканчивать.

Концепция The Icon

Вкус, музыка
и настроение

The Icon объединяет современный ресторан, бар, караоке и пространство для событий в центре Истры. Мы строим вечер вокруг простых вещей: хорошей еды, комфортного сервиса, красивого интерьера и правильной атмосферы.

Днём и ранним вечером сюда можно прийти на семейный обед, встречу или спокойный ужин. Позже пространство меняет ритм: музыка, специальные события и караоке становятся продолжением ресторанного вечера — без необходимости менять место.

Кухня The Icon соединяет европейское направление, блюда на гриле и японскую кухню. В меню — горячие блюда, закуски, паста, пицца, суши и роллы. Концепция рассчитана не на один сценарий: ресторан подходит для повседневного ужина, встречи с друзьями, дня рождения, банкета или корпоративного мероприятия в Истре.

Кухня

Понятный продукт.
Точная техника.

В основе гастрономической концепции — узнаваемые продукты и вкусы, которым не нужна лишняя сложность. Гриль даёт характер мясу и горячим блюдам, японское направление отвечает за свежесть и баланс, а европейская часть меню делает The Icon рестораном, куда удобно возвращаться не только по особому поводу.

За развитием кухни отвечает команда во главе с бренд-шефом Сергеем Куприяновым и шеф-поваром Михаилом Кондратовым.

Смотреть меню

Люди The Icon

Команда
кухни

Меню — это не набор отдельных блюд, а система, за которой стоят продукт, технология и стабильность. Эту работу в The Icon ведут два шефа.

01 / Бренд-шеф

Сергей Куприянов

Опыт, который
становится вкусом.

Сергей Куприянов — бренд-шеф The Icon. В профессии более 20 лет; работал в ресторанных проектах Москвы и регионов России, участвовал в открытии заведений и разработке меню. В Château de Talu в Геленджике Сергей работал с современной русско-французской кухней, локальными продуктами и гастрономическими сетами.

В The Icon его подход становится основой гастрономической системы: понятный продукт, точная техника, выверенные сочетания и стабильный результат на каждой подаче.

20+ лет в профессииЛучший шеф-повар Подмосковья 2011Опыт Château de TaluРазработка ресторанных меню

02 / Шеф-повар

Михаил Кондратов

Кухня The Icon
каждый день.

Михаил Кондратов — шеф-повар The Icon. Он отвечает за ежедневную работу кухни, качество блюд и реализацию гастрономической концепции ресторана вместе с бренд-шефом Сергеем Куприяновым.

Биографию и профессиональный путь Михаила мы дополним после подтверждения информации — без неподтверждённых фактов и случайных совпадений из открытых источников.

Больше, чем ресторан

Один вечер.
Несколько сценариев.

Ужин может продолжиться событием или караоке, а отдельный повод — стать банкетом в пространстве The Icon. Все форматы объединены одной командой, кухней и сервисом.

События Караоке Банкеты Интерьер

Истра · Московская, 5Б

О нас

Вкус, музыкаи настроение

Понятный продукт.Точная техника.

Командакухни

Опыт, которыйстановится вкусом.

Кухня The Iconкаждый день.

Один вечер.Несколько сценариев.